Inspección ante mortem y post mortem en animales de producción. Patologías y lesiones
- librosdeveterinari6
- 3 jun 2024
- 1 Min. de lectura
Inspección ante mortem y post mortem en animales de producción. Patologías y lesiones es un libro completo que aborda el diagnóstico de enfermedades y lesiones en animales de producción a través de la inspección veterinaria antes y después del sacrificio.
El libro:
Está dirigido a:
Veterinarios
Estudiantes de veterinaria
Técnicos veterinarios
Profesionales del sector agroalimentario
Proporciona información sobre:
Normativa y legislación sobre inspección veterinaria
Técnicas de inspección ante mortem y post mortem
Patologías y lesiones más frecuentes en animales de producción
Interpretación de los hallazgos en la inspección
Toma de decisiones sobre la aptitud para el consumo de la carne
Incluye:
Más de 250 imágenes a todo color
Casos clínicos reales
Tablas de referencia rápida
Glosario de términos
Está organizado en capítulos:
Capítulo 1: Introducción a la inspección veterinaria
Capítulo 2: Normativa y legislación sobre inspección veterinaria
Capítulo 3: Inspección ante mortem
Sección 3.1: Evaluación general del animal
Sección 3.2: Evaluación por sistemas corporales
Sección 3.3: Registro de los hallazgos
Capítulo 4: Inspección post mortem
Sección 4.1: Evaluación de la canal
Sección 4.2: Evaluación de las vísceras
Sección 4.3: Toma de muestras para análisis de laboratorio
Sección 4.4: Registro de los hallazgos
Capítulo 5: Patologías y lesiones más frecuentes en animales de producción
Sección 5.1: Enfermedades infecciosas
Sección 5.2: Enfermedades no infecciosas
Sección 5.3: Lesiones traumáticas
Sección 5.4: Tumores
Sección 5.5: Alteraciones congénitas
Capítulo 6: Interpretación de los hallazgos en la inspección
Capítulo 7: Toma de decisiones sobre la aptitud para el consumo de la carne
Capítulo 8: Consideraciones de salud pública en la inspección veterinaria
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